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Desafio detox alimentar: Se livre dos ultraprocessados e se sinta incrível
Dicas práticas para comer menos ultraprocessados no dia a dia
Semana 1: Registre o seu consumo de alimentos ultraprocessados. Perceba onde eles costumam "entrar de fininho" na sua rotina.
Semana 2: Substitua um item ultraprocessado por refeição por uma alternativa de comida de verdade. Aumente essa substituição nas semanas 3 e 4.
Semana 3: Cozinhe mais em casa. Experimente versões caseiras de alimentos que normalmente vêm carregados de ultraprocessados.
Semana 4: Reflita sobre como o seu corpo está se sentindo sem os ultraprocessados, observe sua energia, digestão e humor.
Exemplos de alimentos ultraprocessados:
- Refrigerantes, sucos artificiais, águas saborizadas
- Iogurtes com sabor e corantes
- Miojo e sopas instantâneas
- Embutidos (salsicha, presunto, nuggets, mortadela)
- Pratos prontos industrializados
- Bolachas recheadas, biscoitos industrializados e cereais matinais coloridos e adoçados
- Bolos prontos, doces industrializados e salgadinhos de pacote (tipo chips)
- Adoçantes artificiais
Ingredientes comuns em ultraprocessados:
- Maltodextrina
- Xarope de milho com alto teor de frutose
- Adoçantes artificiais (aspartame, sacarose)
- Realçadores de sabor (glutamato monossódico)
- Gorduras hidrogenadas
- Conservantes, estabilizantes, corantes, emulsificantes
Outras formas de participar
Apoie uma instituição voltada à nutrição ou ao combate ao desperdício de alimentos.
The Food Foundation: Atua na defesa de políticas alimentares mais justas e na redução da desigualdade no acesso à comida.
FareShare UK: Recolhe alimentos que seriam descartados e os redistribui para comunidades em situação de vulnerabilidade.
"Se livre do artificial e descubra o essencial!"
Ultra-processed foods (UPFs) are everywhere: ready meals, sugary cereals, fizzy drinks, and even “healthy” snacks. They are industrial formulations made mostly or entirely from substances extracted from foods (oils, fats, sugar, starch, proteins), derived from food constituents (hydrogenated fats, modified starch), or synthesized in laboratories (flavour enhancers, colourings, emulsifiers, artificial sweeteners, preservatives). They typically contain little to no whole food and are designed to be hyper-palatable and convenient. Research shows they’re linked to gut issues, fatigue, inflammation, weight gain, and even mental health struggles.
This January, take charge of your diet by cutting back on UPFs and focusing on whole, minimally processed foods.
Para se Inspirar
Sua jornada com mais propósito. Livros, apps e recursos para te acompanhar em cada passo!
The ultra-processed people
By Chris van Tulleken
Por que todos nós comemos coisas que não são comida… e por que não conseguimos parar? Uma investigação reveladora sobre a ciência, a economia, a história e a produção dos alimentos ultraprocessados. Leitura essencial para quem quer se libertar da dependência de alimentos processados.
“Depois que você vê o que realmente tem na sua comida, não dá mais para desver.”
The Doctor's Kitchen
By Dr Rupy Aujla
Dr. Rupy Aujla combina nutrição baseada em evidências científicas com receitas irresistíveis para mostrar como a comida pode ser a ferramenta mais poderosa para melhorar a saúde. Repleto de refeições fáceis, saborosas e orientações práticas, este livro ajuda você a assumir o controle do seu bem-estar, uma mordida deliciosa de cada vez.
“Comida não é só combustível. É remédio.”
The real food table
By Jessica Beacom and Stacie Hassing
Receitas saudáveis e fáceis de preparar. Com 100 receitas deliciosas, este livro torna a alimentação saudável mais prazerosa, prática e ideal para toda a família. Inclui opções sem glúten, sem grãos e sem laticínios, atendendo a diferentes alergias e sensibilidades alimentares.
“Alimentar-se de forma saudável é simples: comida de verdade, saborosa e sem complicações.”
The Food Mood Connection
By Dr Uma Naidoo
Descubra a poderosa conexão entre a comida e a mente. Este livro revela como o que comemos afeta nosso humor, cognição, bem-estar e os motivos para evitar os alimentos ultraprocessados.
“A comida é um remédio para a mente. O que você come influencia como você pensa, sente e vive.”
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